Villa Rica - Aus dem Herzen Perus
Kleines aber feines Angebot an Kaffees aus der REGION VILLA RICA und Zubehör für professionelle Barista. Arte Café ist ein Beispiel für innovativen Spitzenkaffee aus Peru und eine wachsende Gemeinschaft engagierter Barista.
Die Region Villa Rica – auch als „tierra del café más fino del mundo“ bezeichnet – ist die Heimat einer der feinsten peruanischen Kaffees.
Die Kaffee-Varietäten aus Villa Rica haben aufgrund ihrer herausragenden Qualität internationale Anerkennung erlangt und werden sowohl bei renommierten Kaffeewettbewerben als auch in der Spezialitätenkaffee-Branche hochgeschätzt.
Die wachsende Nachfrage nach exquisitem Kaffee aus Villa Rica eröffnet den Kaffeebauern neue Chancen und trägt maßgeblich zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region bei. Die Zukunftsaussichten für den Kaffeeanbau in Villa Rica sind dabei äußerst vielversprechend, auch aufgrund von Programmen wie „PROGRAMA CAFICULTURA INTELIGENTE – PCI NARSA„
Arte Café - das Angebot
Im Angebot von „Arte Café“ findet man aktuell drei Sorten Spezialitätenkaffee mit feiner, ausgewogener Säure und komplexer Aromenvielfalt. Die drei getesteten Varianten mit einem Cupping Score zwischen 82 und 89 Punkte sind ein Fest für die Sinne.
Villa Rica de 82 puntos
Eigenschaften:
- Präsentation: ganze Bohne
- Gewicht: 250 gr.
- Sorte: Arábica – Catuaí, Tipica, Caturra
- Röstung: Mittel
- Region: Villa Rica/ Oxapampa/ Perú
- Höhenlage: 1400 m.ü.d.M.
- Direct Trade
Dieser Kaffee zeichnet sich durch seine zart nussige Schokoladennote, milde Säure und mittleren Körper aus.
- Aroma: Karamell, Nüsse
- Geschmack: schokoladig
- Nachgeschmack: Ausgewogen mit einem Hauch von Zimt.
- Säure: frische Zitrusnote.
- Körper: Mittlerer, geschmeidiger Körper.
- Abgang: leichte Süße.
Empfohlene Zubereitung:
- Traditionelle Kaffeemaschine, Aeropress, V60, Siphon.
Villa Rica de 86 puntos
Eigenschaften:
- Präsentation: ganze Bohne
- Gewicht: 250 gr.
- Sorte: Arábica – Catuaí, Tipica, Costa Rica
- Röstung: Mittel
- Region: Villa Rica/ Oxapampa/ Perú
- Höhenlage: 1660 m.ü.d.M.
- Direct Trade
- Aroma: Mango und Honig.
- Geschmack: Apfel, Aguaymanto (Andenbeere), Panela (unraffinierter Rohrzucker).
- Nachgeschmack: Ausgewogen.
- Säure: ausgewogene Säure
- Körper: weich und geschmeidig.
- Abgang: fruchtig, süß
Empfohlene Zubereitung:
- Traditionelle Kaffeemaschine, Aeropress, V60, Siphon.
Villa Rica de 89 puntos
Eigenschaften:
- Präsentation: ganze Bohne
- Gewicht: 250 gr.
- Sorte: Arábica – Pache, Bourbón, Caturra, Tipica
- Röstung: Mittel
- Region: Villa Rica/ Oxapampa/ Perú
- Höhenlage: 1450 m.ü.d.M.
- Direct Trade
- Aroma: Feigen, Rosinen, schwarze Früchte.
- Geschmack: Heidelbeere, Tamarinde, Panela (unraffinierter Rohrzucker), weinartige Eindrücke.
- Nachgeschmack: Ausgewogen, süße Schokolade, Trockenfrüchte.
- Säure: Süße Säure.
- Körper: Weich und geschmeidig.
- Abgang: leicht süß, nach Grapefruit.
Empfohlene Zubereitung:
- Traditionelle Kaffeemaschine, Aeropress, V60, Siphon.
Übrigens: Arte Café bietet auch einen ausgezeichneten Kaffeekirschentee (Arabica – Sorte Geisha) an.
