NARSA arbeitet mit viel Idealismus und Überzeugung, ökologischer und sozialer Kompetenz, um einen positiven Einfluss auf das Leben der Produzenten, die Umwelt und die Qualität des Produktes zu gewährleisten.
NARSA arbeitet mit viel Idealismus und Überzeugung, ökologischer und sozialer Kompetenz, um einen positiven Einfluss auf das Leben der Produzenten, die Umwelt und die Qualität des Produktes zu gewährleisten.
„Koji“ ist die japanische Bezeichnung für den Schimmelpilz „Aspergillus Oryzae“, der zur Herstellung von Sojasauce, Miso oder Sake verwendet wird – aber auch zur Fermentierung von Kaffee.
Kaffeeanbau und -konsum verändern die peruanische Gesellschaft zusehends. Junge Unternehmen gehen an den Start, um peruanische Spitzenkaffees weltweit bekannt zu machen. Arte Café ist eines dieser Start-ups.
Peru befürchtet, dass es wegen neuer EU-Richtlinien zu einem Exportrückgang beim Kaffee von bis zu 50 Prozent kommen könnte. Besorgnis unter den Kaffeebauern wächst.
Bis 2030 werden rund 40 Prozent der peruanischen Kaffeeanbauflächen unterhalb von 1.000 Metern über dem Meeresspiegel nicht mehr für den Anbau von Arabica-Kaffee geeignet sein.
Die Zahl innovativer Kaffeeanbieter, Röstereien und Barista in Peru wächst beständig. Arte Café ist ein solches, junges und engagiertes Unternehmen mit erstklassigem Angebot.
Villa Rica, auch „tierra del café más fino del mundo“ genannt, ist die Heimat des feinsten peruanischen Kaffees. Genuss pur aus dem Herzen Perus.
In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Problematik des Kaffeehandels an der Börse und erklären, warum direkt gehandelter Kaffee teurer ist.
Es gibt bestimmte Kaffeesorten, die sich besonders gut zum Kochen und Backen eignen. Eine häufig verwendete Sorte ist Arabica-Kaffee wegen seines milden und ausgewogenen Geschmacks.
Exportland Peru. Die Qualität des peruanischen Kaffees ist im Allgemeinen hoch, darunter einige Spezialitätenkaffees, die hohe und höchste Punktzahlen erzielen.